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知的・産業クラスターフォーラム2006

出展テーマ

メタボリックシンドロームを予防する健康食品の研究成果

場所

グランドホテル浜松

日時

2006年8月28日（月）・29日（火）

展示概要

メタボリックシンドロームの対策としてオリーブ葉エキスを含有する健康食品を開発し、静岡県立大学食品栄養科学部（木苗直秀教授）と共同研究を行い、血糖値上昇抑制効果、AGEs生成抑制効果について研究成果を発表します。

*AGEs：Advanced Glycation End-products（終末糖化産物）グルコース等の還元糖と蛋白質との間の非酵素的な糖化反応(メイラード反応)によって生成する構造体の総称。糖尿病の合併症などに関与することが明らかになってきています。

「知的・産業クラスターフォーラム in 浜松」とは？

産学官の連携でイノベーションを創出し、新産業を連鎖的に創出していくクラスター政策。
浜松地域を主体とした静 岡県内及び三遠南信地域内で研究開発が進められている、光関連技術を核としたクラスターの研究成果や形成活動の現状等も紹介するほか、クラスター関連企 業、大学、産業支援機関等を中心に、広く関東、中部圏域のクラスタープロジェクトによる展示・実演会も開催します。（産業クラスター計画のホームページよ り抜粋）

■本フォーラム：http://www.cluster.gr.jp/hamamatsu.html

■産業クラスター計画：http://www.cluster.gr.jp/